2026.04.28
SYOKKI
食空間コーディネーターの岡村です。
今、飲食店に店長としても兼務しております。
毎日、食事をされる方と触れ合う事は
私の中でとてもたくさんの学びを得られるこの頃…
この度、お店のリニューアルという事もあり
いくつかのカトラリーや食器、店内の什器を新調させていただきました。
私が日頃考えている、食卓における重要視されるポイント。
これを裏づける部分を見たときに
自分の中では、かなりの学びがそこにあります。
お店の中に席がたくさんありました。
さて、あなたはどこを選びますか？
きっと性格にもよるのでしょうが、面白いことに人気のお席があるのですね！
そして、食器。
お膳に乗せた食事はお皿の形、テカリ具合、深さによって
まったく印象が変わります。
そして、心を込めて作ったお料理は
お皿を何倍にも素敵に見せてくれる…
それが食卓のマジックです。
私が食空間にこだわるのは、食事の時間こそが一番の自分のための時間だから！
と思うからです。
今日も我が家のわんこは帰宅後にご飯の時間になると
嬉しそうにくるくる回って喜びました。
人も動物。
食事だー！！
やったー！って
喜べるような時間を持ちたいものです。
飽食の時代です。
だからこそ、丁寧に食事を楽しめるように
私は、これからも提案していきたいと、強く願っています。